学校給食関係者交流会を実施しました。

　みなさんこんばんは。事務局のふじいです。

　学校給食へ地場農産物を活用するため関係者が集まり、課題や現状などの情報共有を図りました。

　今回は、現在推進しているキャベツ・ニンジン・タマネギ等を栽培する。ファーム八咫の森・アグリ建部の圃場を訪問し、移植したばかりのキャベツのほかニンジンやネギの状況などの説明をお聞きしました。

　学校給食に出荷されているジャガイモは、乾燥保管されている実際の品目をみながら規格などについて話がされました。

　また、情報交換では入札のしくみや農協の生産状況などの情報を共有し、繁忙期の配送等の問題点など課題抽出をすることができました。

タマネギの収穫がはじまっています。

　みなさんこんばんは。蒸し暑い天気が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？

　さてさて、今回はたまねぎの収穫作業についてです。
　雨のたびに玉が大きくなり、心配していた成育も先ずますの状況までなり、いよいよ収穫です。

　今年度は、収穫機等を試験導入して、前回大変苦労した収穫作業の省力化を進めています。
　
　天候も良かったことも幸いし、大変効率よく作業が進みました。みなさん作業性能に驚いておられました。
　これから乾燥や調整などの作業も残っておりますが、出荷に向けてがんばっています！

学校給食関係者交流会を実施。

こんばんは。事務局のふじいです。

　さてさて、先日学校給食の関係者（生産者・栄養教諭・農協・市担当部署）による情報交換を実施しました。
　東近江市では、学校給食での地場農産物の活用を推進しています。
　フードシステム協議会では、学校給食でも使用量の上位に入るキャベツ・ニンジン・タマネギの安定供給体制づくりを進めています。

　今回は、圃場の見学を行い、地場農産物の活用についての現状や課題について話し合いを行いました。
　東近江の旬に応じた献立づくりや加工品における地場農産物の使用など今後につながる情報交換となりました。